Messbrücke - Depth Gauge

Mit der zweckmässig designten Messbrücke lässt sich der Headspace im Siebträger einfach und präzise bestimmen.
Sie hilft dir, die Füllmenge deines Kaffeepucks gezielt zu optimieren und typische Extraktionsprobleme besser zu verstehen.

Der Headspace – der Abstand zwischen getampertem Kaffeepuck und Dusche – hat grossen Einfluss auf Fluss, Widerstand und die Gleichmässigkeit der Extraktion.
Schon 0.5 g Kaffeepulver kann die Höhe des Kaffeebetts deutlich verändern. Unterschiedliche Kaffeesorten, Herkunftsregionen und Röstgrade erfordern oft eine Anpassung des Mahlgrads – was das Kaffeevolumen verändert und damit direkten Einfluss auf den Headspace hat.

So bestimmst du den Headspace, mit Hilfe der Messbrücke

1.    Eindringtiefe der Dusche ins Sieb ermitteln (z. B. ca. 9.8 mm bei der Linea Micra)

2.    Tiefe vom Siebrand bis zur getamperten Oberfläche messen 

3.    Headspace = Pkt.2 minus Pkt. 1

>>  Im Video siehst du, wie einfach und schnell das Tool in der Praxis eingesetzt wird. <<

Zu wenig Headspace (zu viel Kaffee im Sieb):
Der Kaffee steht sehr nahe an der Dusche, wodurch das Wasser den Puck nicht gleichmässig benetzen kann. Das erhöht das Risiko für unregelmässige Extraktion und Channeling, da Wasser bevorzugt Stellen mit weniger Widerstand findet.

Ergebnis: inkonsistente Shots, häufig mit unterextrahierten Noten.

Zu viel Headspace (zu wenig Kaffee im Sieb):
Das Wasser trifft mit mehr „Freiraum“ auf den Puck und kann stärker verwirbeln. Dadurch entstehen turbulente Strömungen, die das Wasser unkontrolliert durch den Puck leiten.

Ergebnis: Channeling, ungleichmässige Extraktion und tendenziell überextrahierte oder „ausgewaschene“ Shots.

Diese Messbrücke hilft dir, genau diese Effekte zu vermeiden und reproduzierbar bessere Shots zu ziehen.

Produkteigenschaften

• Messbrücke zur einfachen und präzisen Headspace-Bestimmung
• Brücke aus faserverstärktem Kunststoff (3D-gedruckt)
• Leicht, robust und langlebig
• Inklusive handelsüblicher Messteile & Inbusschlüssel

Pflege

Mit einem feuchten Tuch reinigen
Nicht spülmaschinenfest

Herkunft

Entwicklung – Schweiz
Messbrücke – Schweiz (3D-Druck)
Übrige Teile inkl. Inbusschlüssel – diverse Länder

Swiss Made Entwicklung – mehr Kontrolle bei der Espressozubereitung.